Domáce široké rezance

Čo potrebujem:

  • 100 gr. múky
  • 1 vajce

Ako budem postupovať:

    Múku nasypem na „kôpku“ na dosku. Do múky urobím jamku, do ktorej dám vajce.

    Múku zmiešam z vajcom (akoby som vajce zasypávala múkou a „vyťahovala“ von).

    Postupne cesto vyťahujem, až sa prestane lepiť.

    Vytvorím z neho guľu (resp. valec), ktorú pevne zabalím do fólie.

    Nechám minimálne 30 minút (max. 3 dni) odležať v chladničke.

    Vychladené cesto rozvaľkám na pomúčenej doske a nakrájam na široké rezance.

    Rezance dám do osolenej vody a varím.

 

Servírovanie:

Rezance môžem podávať napríklad s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke.

 

Štítky:

|