Sladký Flapjack - domáca musli tyčinka

Koľko času budem potrebovať na prácu: 20 min.

Celkový čas na prípravu jedla: 25 min.

Počet porcií: 6 porcií

Čo budem potrebovať:

• 350 gr ovsené vločky
• 175 gr maslo
• 175 gr trstinový cukor
• 175 gr javorový cukor
• 1-2 štipky škorice (ak chcem škoricovú príchuť, môžem dať aj viac)
• tuk na pečenie na vymastenie plechu (napr. Hera, Palmarín a pod.)

Voliteľné prísady (nepovinné):

suché (podľa množstva suchých prísad upravím množstvo vločiek)

• nasucho jemne opražené nasekané orechy (napr. vlašské, lieskové, mandle a pod.)
• nasucho jemne opražené semienka (napr. sezamové, slnečnicové, ľanové, dyňové a pod.)
• sušené ovocie (napr. hrozienka, brusnice, slivky, jablká, hrušky, marhule a pod.)
• nasekaná čokoláda
• kakao, strúhaný kokos
• rôzne koreniny - napr. vanilka, kardamón, perníkové korenie, sušená citrónová alebo pomarančová kôra, muškátový oriešok, mäta a pod.

mokré (podľa množstva mokrých prísad pridám ovsené vločky)

• roztlačený banán
• nastrúhané jablko
• roztlačené bobuľové ovocie

Ako budem postupovať:

    Ak budem pridávať nepovinné prísady, pripravím si ich. Napríklad si nasekám orechy alebo niektoré druhy sušeného ovocia, Nasucho si opražím orechy a semienka a pod. Roztlačím si banán, nastrúham jablko (aby nezhnedlo môžem pokvapkať citrónovou šťavou) a pod.

   Plech na pečenie dám papier a potriem ho rozpusteným tukom na pečenie.

    V panvici rozpustím maslo (nepražím ho, len rozpustím).

    Pridám javorový sirup a pol minúty nechám prevariť. Celá zmes má peniť.

    Pridám hnedý cukor a nechám ho rozpustiť.

    Keď je cukor rozpustený, pridám ovsené vločky a všetky ostatné (suché aj mokré) prísady.

    Zmes nechám ešte pol minúty povariť na miernom ohni, aby sa tekutiny vsiakli do vločiek.

    Zmes vylejem na pripravený plech na pečenie a nechám poriadne vychladnúť.

    "Koláč" následne nakrájam na 12 kúskov.

            TIP: Do sladkých jedál vždy pridám trošku škorice - tá reguluje množstvo cukru v krvi

    Variácie:

• základný "flepdžek"  môžem urobiť bez akýchkoľvek voliteľných prísad
• orechový - použijem zmes rôznych orechov
• čokoládový - nahrubo nasekanú čokoládu jemne vmiešam tesne pred vyliatim zmesi na plech, aby sa čokoláda úplne nerozpustila
• citrónový alebo pomarančový - ak chcem dosiahnuť citrónovú alebo pomarančovú príchuť, pridám čerstvú nastrúhanú kôru z citrónu alebo pomaranča