Klasický biely chlieb - základný recept

Koľko času budem potrebovať na prácu:

Celkový čas na prípravu jedla:

Počet porcií: 1 bochník - 23 x 13 cm

Čo budem potrebovať:

• 1 sáčok droždia
• 2 lyžice (30 ml.) cukru
• 1/4 šálky (60 ml.) vlažnej vody
• 1 šálka (250 ml.) mlieka
• 1 lyžička (5 ml.) soli
• 3 lyžice (45 ml.) masla
• 3 šálky (750 ml.) obyčajnej múky
• 2 lyžice (30 ml.) oleja
• 1 vyšľahané vajce

Ako budem postupovať:

    Vo väčšej mise rozpustím vo vode droždie a 4 štipky cukru. Nechám stáť 10 min. (kým sa droždie spení).

    Medzitým v rajnici povarím mlieko, odstavím ho z ohňa, pridám cukor, soľ a maslo. Nechám vychladiť a pridám do droždia.

    Primiesim trošku múky a vymiesim riedke lepkavé cesto.

    Dosku vysypem múkou. Do cesta vmiesim po častiach múku, kým vzikne jemné cesto, ktoré sa nelepí.

    Cesto v mise vyváľam v oleji (aby neoschlo). Zakryjem ho voskovým papierom a nechám kysnúť 1 hodinu v teplom a vlhkom mieste.

    Cesto vylejem do formy a nechám ešte kysnúť do výšky 3/4 formy.

    Potriem ho vajcom.

    Pečiem v predhriatej rúre na 190 °C približne 30 - 40 min.