Univerzálny miešaný zelený šalát

Koľko času mi zaberie práca: 20 min.

Celkový čas prípravy jedla: 20 min.

Čo budem potrebovať:

• rôzne druhy listových šalátov (napríklad: zelený šalát, rukola, baby špenát, čakankové listy, mangold, šťaveľ, kel, atď.)
• 1 menšia mrkva

Voliteľné (nepovinné) prísady:

• rôzne semená alebo zmesi do šalátov - napríklad: píniové oriešky, slnečnica, tekvica, ľan, sézam, konope a pod.
• nahrubo nasekané vňate - koriander, zeler, petžlen
• nahrubo nasekané orechy - napríklad: vlašské, mandle (nasekané orechy môžu byť jemne opražené)
• nahrubo nastrúhaný parmezán (alebo parmezánové hoblinky)
• opečená slanina (pre nevegetariánov)

Ako budem postupovať:

Zelené listy dôkladne umyjem a usuším. Natrhám na kúsky (veľkosť podľa chute).

Mrkvu nahrubo nastrúnam alebo nakrájam na tenulinké prúžky.

Všetky "zelené" prísady, bylinky, mrkvu a semená dám do šalátovej misy.

Tesne pred podávaním zalejem univerzálnou zálievkou a všetko jemne premiešam.

Na vrch môžem nasypať jemne opražené orechy a parmezánové oblinky a slaninu.

Servírovanie:

Šalát zalejem zalievkou tesne pred podávaním, inak listy zvädnú. 

Bez zálievky ich môžem na 1 deň uskladniť v uzavretej nádobe v chladničke.